空腹时不能吃什么东西?空腹吃哪些食物最伤胃?
1. 空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物?
这种说法认为,山楂、橘子这种口感很酸的食物含有大量鞣酸，空腹食用会刺激胃黏膜分泌胃酸，造成腹痛、泛酸等不适，甚至加重原有的胃炎和胃溃疡症状。
事实上，患有胃病的人，由于胃酸分泌过多，空腹的时候确实不适合吃山楂、橘子等太酸的水果。但是对一般人而言，空腹情况下适量食用不会造成太大的问题。
2. 空腹不能喝牛奶、豆奶?
这种说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中的大量蛋白质直接随尿液排出，营养摄入非常少，是一种浪费。豆奶也是同样的道理。
但孙教授解释，健康人空腹喝牛奶并不会导致蛋白质的浪费。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为这些人没办法将牛奶中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，空腹时饮用，肠内容易堆积大量脂肪酸和气体，使人出现腹胀、腹泻或腹绞痛等症状。
3. 空腹不能吃柿子?
这种说法认为,柿子含大量的单宁、胶质，空腹食用容易形成结石。
孙教授表示，空腹时胃酸的浓度较高，假如过量食用柿子，确实容易形成结石。
因此，吃时一定要适量，而且不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。
4. 空腹不能吃蛋白高的鱼、肉?
这种说法多数情况下成立。
空腹大量食用高蛋白、低碳水化合物的鱼、肉，一个是会造成蛋白质浪费，另一个会产生很多含氮废物，让肝脏、肾脏负担加重。
建议大家在吃这些食物前，先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。
5. 空腹不能喝浓茶、咖啡、酒?
这种说法认为咖啡和浓茶中含有咖啡碱，空腹喝会严重损害胃黏膜;酒中的酒精也会刺激肠道，引起胃部不适感。
孙教授表示，多数情况确实如此，但前提是大量饮用。
空腹喝大量的浓茶、咖啡，人会摄入过多的咖啡因，可能引起心跳加速，产生心悸、胸闷等不适;空腹喝酒则会出现低血糖，让人头晕、出冷汗。